Sainte-Lucie : la gastronomie pour promouvoir la destination

L'Office de tourisme de Sainte-Lucie et le célèbre chef Ed Harris, natif de l’île, ont récemment participé au concours international Iron Chef au Harbourfront Centre de Toronto, qui a eu lieu les 6 et 7 septembre derniers. Cette année, l'accent de la compétition était mis sur les plats épicés et sur la capacité des chefs en compétition à utiliser des ingrédients locaux durables. Et c’est le toqué insulaire qui a remporté la compétition.

Les expériences culinaires façonnent tous les aspects de la culture mondiale et restent le reflet de la diversité des peuples. Partant de ce constat, la participation du Chef Ed a été coordonnée par l'équipe canadienne de l'Office du tourisme de Sainte-Lucie pour mettre en valeur durant deux jours les saveurs de l'île.

« Nous recherchons toujours des façons novatrices pour rejoindre le consommateur afin de renforcer la présence de Sainte-Lucie sur le marché canadien. Le Harbourfront Centre est un hub important pour les Canadiens et toujours très fréquenté durant les mois d'été. La tenue de ces opérations de promotions nous permet de sécuriser de l’attention sur  la destination. Notre île doit être connue pour son offre culinaire exceptionnelle et pour ses expériences gastronomiques primées. Il n'y a pas de meilleur biais que le concours Iron Chef pour mettre en valeur certains des meilleurs aspects que Sainte-Lucie a à offrir, et pour démontrer aux visiteurs à quoi ils peuvent  s’attendre lors d’un séjour sur notre île. C’est la 3ème année que nous participons à cette grande fête et nous sommes ravis de la victoire de cette année et nous avons vraiment hâte de défendre le titre l'année prochaine», nous a déclaré Alison Theodore, responsable marketing au Canada pour le bureau de tourisme de Sainte-Lucie.

Ed Harris est consultant en gastronomie à son compte depuis 2012. Il est basé maintenant à Atlanta en Géorgie.