«Luxe sans limites»: PAX dévoile l’ultime escapade VIP au Grand Velas Los Cabos

Du mousseux garni de perles de fraise, un concierge personnel prêt à exaucer chaque caprice, et une procédure d’arrivée qui se fait non pas au comptoir, mais sur une terrasse aérée, lové dans un canapé moelleux face à la mer.

Arriver au Grand Velas Los Cabos, c’est un peu comme assister au lancement en douceur d’une version améliorée de soi-même : élégante, choyée et définitivement hors service.

Niché entre Cabo San Lucas et San José del Cabo, à l’extrémité sud de la péninsule de Basse-Californie au Mexique, ce complexe de 307 suites, à la fois familial et réservé aux adultes, fait passer bien des hôtels pour des brouillons en cours de révision.

Tout commence dès qu’on franchit le spectaculaire lobby à ciel ouvert, aux rayures contrastantes, avec en toile de fond une vue éblouissante sur la mer de Cortez – réputée pour ses baleines aperçues en saison.

L’art de sublimer les vacances

Les ingrédients d’un séjour inoubliable se révèlent rapidement : Un service aux petits soins, du type qui murmure « Ne bougez pas, on s’occupe de tout. », des suites au design soigné, si spacieuses qu’elles réinventent le concept de liberté. Sept restaurants chics, dont l’un étoilé au Michelin, proposant une cuisine gastronomique à volonté.

Ajoutez à cela : un emplacement de rêve (entre mer, montagnes et désert), des alcools haut de gamme, des installations impressionnantes, comme trois piscines à débordement face à la mer, en terrasses paysagées.

Pas étonnant que le Grand Velas Los Cabos affiche le statut AAA Five Diamond, une note 5 étoiles Forbes, et la première place sur TripAdvisor.

Et surtout, ici, tout est inclus. Contrairement aux idées reçues, Velas Resorts — une marque familiale mexicaine comptant sept établissements haut de gamme sur les côtes pacifique et caribéenne — redéfinit l’expérience « all-inclusive » avec du vrai luxe.

Tomahawk grillé ? Homard fraîchement pêché ? Considérez que c’est fait — sans frais additionnels. Chaque restaurant propose au moins 50 vins, tous inclus. Envie d’un martini au Grey Goose ou d’un mezcal raffiné ? Santé ! Et vous pouvez retourner à Cocina de Autor, le restaurant étoilé Michelin, aussi souvent que vous le voulez. Oui, même ça, c’est compris.

Une vision audacieuse

Ce modèle haut de gamme a séduit les voyageurs canadiens, notamment grâce au travail de Sophie Raymond, directrice des ventes pour le Canada. Comme le disait Juan Vela Ruiz, vice-président de Velas Resorts : « Beaucoup de Canadiens voyagent juste pour fuir le froid. Nous, on leur dit : venez au Mexique, mais venez vraiment en profiter. Vivez le meilleur. »

Le portefeuille comprend notamment plusieurs établissements prestigieux. Il y a le Grand Velas Los Cabos, ainsi que le Grand Velas Boutique Los Cabos, réservé aux adultes. On compte aussi le Grand Velas Riviera Maya, le Grand Velas Riviera Nayarit et le Velas Vallarta. Casa Velas est un hôtel-boutique situé sur un terrain de golf. Enfin, Mar del Cabo est le seul hôtel du groupe à ne pas proposer de formule tout-inclus. 

Une gastronomie étoilée, sans limite

À Cocina de Autor, le chef doublement étoilé Sidney Schutte propose un menu dégustation de 8 à 10 services. Lors de notre passage : totoaba du golfe de Californie, tartare de wagyu, velouté de maïs jaune, filet d’angus à la betterave et glace au miel de Miraflores.

Le tout dans un décor intimiste, réservé aux 18 ans et plus.

Les autres restaurants maintiennent ce niveau d’excellence : Frida (mexicain gourmet), Lucca (italo-méditerranéen), Velas 10 (fruits de mer et grillades), Cabrilla (ceviches), Sen Lin (nouveau restaurant thaï), Azul (buffet pour le petit-déjeuner/déjeuner) et Amat Café (café, collations et jus santé à toute heure).

Des suites spacieuses et élégantes

Les suites, à partir de 1 100 pi², allient confort et raffinement. Salle de bain avec jacuzzi, terrasse, vue mer et design mexicain contemporain. Certaines, comme les Grand Class, ont une piscine privée. La suite présidentielle (5 451 pi²) comprend un toit-terrasse privé avec piscine.

Le bâtiment, en demi-lune, permet à chaque suite de profiter d’une vue sur l’océan, décorée de bougainvilliers éclatants, signature visuelle de Velas.

Pour les familles (et les adultes en quête de paix)

Les nouvelles Family Duplex Suites, sur deux étages, incluent piscine privée, jacuzzi, machine à popcorn, tipi pour enfants et jeux.

Clubs enfants, club ados avec piste de danse lumineuse, conciergerie bébé gratuite… chaque détail est pensé. Pourtant, l’ambiance reste calme et feutrée, loin des resorts bondés.

Les piscines à débordement sont organisées par niveau : les deux premières pour tous, et tout en bas, en bord de mer, la piscine Serenity, réservée aux adultes.

Un gong spécial y résonne à l’apparition des baleines – un rituel magique.

Envie d’encore plus de quiétude ? Le Grand Velas Boutique Los Cabos, ouvert récemment juste à côté, offre 79 suites adultes uniquement et un accès complet à son grand voisin.

Une magie bien réelle

Dans le lobby, la sculpture La Silla del Mago, œuvre de l’artiste mexicain Alejandro Colunga, symbolise cette magie propre au lieu. Une autre sculpture, en forme de livre, porte la devise du groupe :

« The magic begins here » – La magie commence ici.

Ici, le personnel fait toute la différence : taux de 3 employés par client, concierges disponibles via WhatsApp pour tout organiser, des majordomes pour défaire vos valises, si vous le souhaitez.

Spa et nouvelle identité

Le seul service non inclus ? Le somptueux SE Spa (35 000 pi²), où même l’entrée de base (circuit hydrothérapie) est accompagnée d’un guide dédié.

Bientôt, Velas prévoit d’abandonner le terme « tout-inclus » pour adopter celui de limitless luxury (luxe sans limites), reflétant mieux son ADN.

« Ce n’est pas qu’une question de prix. C’est une question d’expérience », dit Cynthia Kunz, directrice mondiale des ventes pour le segment MICE.

Comme le résume Michelle Brunet (One10, Toronto), après son séjour : « On se sent vraiment spécial. »

Et pour les groupes MICE, les événements corporatifs ou les voyages de récompense ? Le complexe propose plus de 16 000 pi² d’espace événementiel.

À suivre dans un prochain reportage exclusif sur les possibilités offertes par Grand Velas Los Cabos.