«Martinique Gourmande» dévoile de nouveaux détails de sa programmation

La 17e édition de « Martinique Gourmande » battra son plein du 10 au 22 septembre sous le thème « Le Retour aux sources ». Le festival célébrant les saveurs de la Martinique vient de dévoiler la liste des établissements participants – soit plus de quarante restaurants et bars à Montréal, Québec et dans d’autres villes.

Comme chaque année, Martinique Gourmande entend proposer une immersion gustative unique au cœur de la culture martiniquaise. Durant douze jours, les saveurs de l'île aux fleurs seront mises en avant grâce à une sélection variée d'établissements proposant des menus spéciaux, des cocktails ou des desserts inspirés des délices martiniquais.

Martinique Gourmande : les principaux participants

Voici un aperçu des principaux participants :

● Martinique Gourmande à Montréal

• Restaurant Antillais Le Kalysta, Rosemont
• Le Monarque, Vieux-Montréal
• Le Unity Bar, Saint-Henri
• La Gaufre Antillaise, Plateau Mont-Royal
• Chez Delmo, Vieux-Montréal
• Sevenz Inclusive Lounge, Longueuil
• India Rosa, Griffintown
• Mlle Rosa, Plateau Mont-Royal
• Bouillon des Saveurs, Ahuntsic-Cartierville
• Le Crimson, Quartier des spectacles
• Le Molière par Mousso, Quartier Latin
• Maison Boulud, Centre-ville
• Bar Bootlegger, Plateau Mont-Royal
• Projet Pilote, Plateau Mont-Royal
• Concept Nikkei, Laurier-Est
• Ca Lem, Notre-Dame-de-Grâce
• Casserole Kréole Service de Traiteur, Villeray
• Restaurant Kamúy, Centre-Ville
• Bar Mamie, La Petite-Patrie
• Le Rouge Gorge, Plateau Mont-Royal
• Club Pelicano, Centre-Ville
• Restaurant Palme, Le Village
• Ateliers et Saveurs (Montréal), Vieux-Montréal
• Restaurant Chez Victoire, Plateau Mont-Royal
• Restaurant Onoir, Plateau Mont-Royal

● Martinique Gourmande à Québec

• Régal Kréyol
• Espace ArteVino
• Bar La Plage (District Gourmet)
• Mille Saveurs (District Gourmet)
• Ateliers et Saveurs (Québec)
• Le Bistro de l’hôtel Delta, par Marriott de Québec

● Martinique Gourmande en régions

• Le Restaurant Loiseau d’à côté, Saint-Sauveur
• La Marina Resto-Bar, Saint-Jean-Port-Joli
• Café Azimut, La Pocatière
• L’Étoile du Lac Lyster - Bistro du Pinacle, Coaticook
• Coape & Felton, Sherbrooke
• Restaurant et Bar Les Berges de Saint-Jean, Saint-Jean-sur-Richelieu

Martinique Gourmande : retour du Marché Créole à Montréal

Les 14 et 15 septembre, le Pavillon du Grand Quai du Port de Montréal accueillera le très attendu Marché Créole. Cet événement convivial offrira une immersion complète dans l’ambiance martiniquaise avec plus de vingt kiosques, dont quatre présenteront des plats préparés par des chefs renommés de l’île.

Les visiteurs pourront participer à diverses activités telles que des compétitions de mixologie, des démonstrations de sculpture sur fruits, et des ateliers pour enfants. Les quatre chefs invités pour l’occasion sont Harold Jeanville, Yadji Zami, Prisca Morjon et Sébastien Birba.

Martinique Gourmande : compétition de mixologie

Le festival mettra également en avant une compétition amicale de mixologie le dimanche 15 septembre. Les professionnels de la mixologie auront l’occasion de concourir pour le titre de cocktail officiel de Martinique Gourmande 2024.

Les barmans et mixologues intéressés peuvent s’inscrire dès maintenant pour avoir la chance de remporter un voyage en Martinique. Le jury, présidé par Antoine Vendette, évaluera les performances des participants.

Martinique Gourmande : une initiative solidaire

Pour la cinquième année consécutive, le festival s’associe aux Cuisines Solidaires de la Tablée des Chefs pour distribuer 5000 portions d’un plat inspiré de la Martinique aux familles québécoises dans le besoin. Cette année, le plat distribué sera un effiloché de poulet mariné à la martiniquaise avec salade de patates douces et sauce madras, signé par le chef Jérémie Jean Baptiste.

Martinique Gourmande : merci aux partenaires !

La réussite de cette 17e édition de Martinique Gourmande est possible grâce au soutien de partenaires du festival, dont Air Canada, Club Med Les Boucaniers, les Rhums Trois Rivières, et l’ITHQ.