Martinique Gourmande renoue avec le succès!

La 15^e édition du festival Martinique Gourmande a bien atteint son objectif de donner à de nombreux Québécois un avant-goût de la destination, selon le Comité martiniquais du tourisme (CMT).

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« De l’assiette au voyage »

« Cette édition fut exceptionnelle à plus d'un titre : non seulement nous avons célébré le 15^e anniversaire de ce festival gourmand, mais nous avons pu recréer cette ambiance "tropicale et créole" au cours d'un Grand Marché Créole sur 2 jours », se félicite Ingrid Labeau, responsable de la promotion et du marketing du CMT.

Rappelons que le Pavillon du Grand Quai du Port de Montréal a accueilli ce marché les 3 et 4 septembre, sous le thème « De l’assiette au voyage ». À cette occasion, cinq chefs invités de la Martinique étaient à l’honneur :

• Nathanaël Ducteil (Atelier ND)
• Prisca Morjon (Ma Cuisine Créole)
• Rudy Réclair (hôtel Plein Soleil)
• Pascal Sigere (table d’hôtes AGAP’PEYI’A)
• Yadji Zami (restaurant Galanga Fish Bar)

« Grâce à nos chefs spécialement venus de Martinique, nous avons pu faire découvrir une gastronomie martiniquaise de haut vol », précise Mme Labeau.

Saveurs martiniquaises au menu

La responsable de la promotion et du marketing du CMT se félicite aussi de ce que les restaurants québécois aient également répondu présents. Du 2 au 10 septembre, plus d’une dizaine d’établissements ont ajouté des saveurs martiniquaises à leur menu.

« Après 2 ans de pandémie et face à toutes les épreuves qu'ils ont dû surmonter, nous leur en sommes très reconnaissants », dit-elle.

Des ateliers culinaires familiaux avec C’est moi le chef !

En collaboration avec C’est moi le chef !, Martinique Gourmande a aussi permis à des p’tits chefs de plus de 3 ans de découvrir la cuisine créole avec des ateliers gratuits d’une durée d’environ 15 minutes.

Un événement solidaire

Rappelons par ailleurs que la 15^e édition de Martinique Gourmande se voulait, cette année encore, un événement solidaire.

Ainsi, les Cuisines Solidaires de la Tablée des Chefs ont produit (grâce à un don du CMT) plusieurs centaines de portions aux saveurs de l’île aux Fleurs, le Parmentier martiniquais, destinées aux banques alimentaires du Québec. Le chef Jérémie Jean Baptiste, conseiller culinaire, avait travaillé à la création de cette recette.

Par ailleurs, le public était invité à soutenir les Cuisines Solidaires en faisant un don à la Tablée des Chefs sur le site de Martinique Gourmande.

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Au tour d’OD Martinique de donner le goût de la Martinique!

Par ailleurs, bien que la 15^e édition de Martinique Gourmande soit maintenant chose du passé, on n’a pas fini d’entendre parler de la Martinique puisque la destination accueille actuellement, rappelons-le, la 16e saison de l’émission à succès « Occupation double ».

Infos sur la Martinique : www.lamartinique.ca

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