Saint-Vincent-et-les-Grenadines: le nouveau Sandals ouvre ses portes!

Le 27 mars en matinée, avant l'arrivée des premiers clients, une cérémonie intime d'inauguration a eu lieu au Sandals Saint Vincent and the Grenadines pour souligner officiellement l’ouverture très attendue du nouveau centre de villégiature à Saint-Vincent-et-les-Grenadines.

En présence des dirigeants de Sandals Resorts International (SRI) et des dignitaires de la destination, un ruban vert émeraude – évoquant à la fois le drapeau et l’environnement luxuriant de l'île – a été coupé, avec en toile de fond la piscine principale de la propriété et la mer des Caraïbes au-delà.

Le Sandals Saint Vincent and the Grenadines a ensuite accueilli ses premiers clients, destinant à ceux-ci une expérience axée sur la nature, inspirée par l’esprit insulaire, et comportant plusieurs « premières Sandals ».

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Une destination merveilleuse, mais plutôt méconnue…

L'ouverture du Sandals Saint Vincent and the Grenadines marque les premiers pas de Sandals dans cette destination plutôt méconnue des Caraïbes orientales.

Enveloppé par une toile de fond montagneuse, le 18e centre de villégiature tout compris de Sandals se flatte de proposer « un sanctuaire inégalé où les clients peuvent communier avec la nature, cultiver le bien-être et développer des liens durables ».

« Sandals Saint Vincent met en lumière une destination merveilleuse et peu connue. Nous sommes fiers de la mettre en avant, non seulement pour sa beauté saisissante, mais aussi pour la chaleur et la grâce de ses habitants. Il y a ici une joie qui se propage par-delà les 32 îles incroyables. Le Sandals Saint Vincent a été conçu pour honorer cet esprit, en encourageant l'exploration insouciante, la relaxation choyée et la connexion profonde », a déclaré Adam Stewart, président exécutif de SRI.

Sandals Saint Vincent and the Grenadines offre 301 chambres et suites sur un domaine luxuriant de 50 acres. La propriété s’enorgueillit de proposer « une expérience méticuleusement locale », qu’il s’agisse de la programmation intégrée célébrant les illustres jardins botaniques de l'île, ou encore de l'introduction de nouveaux concepts de restauration comme Buccan.

Par ailleurs, on assure que se prélasser sous le soleil de Vincy n'a jamais été aussi agréable avec l'accès à une piscine linéaire de 300 pieds qui relie la terrasse du lobby encadrée de flore à l'horizon. « Le long du parcours, des cabanas et des cocktails invitent les clients à se prélasser toute la journée, avec trois autres piscines au milieu d'une végétation luxuriante », indique-t-on.

Des touches innovantes et attentionnées

Sandals fait valoir que des touches innovantes et attentionnées ont été apportées à chacune des chambres et des suites du complexe. Les clients y sont d’ailleurs accueillis avec un cocktail rafraîchissant composé de rhum et d'eau de noix de coco.

Concept pionnier pour la marque, les Vincy Overwater Two-Story Villas offriront de vastes espaces s'étendant sur deux étages au-dessus de la mer, ainsi que des avantages spécifiques à la villa (notamment une table exclusive au restaurant Buccan).

Pour leur part, les Beachfront Villas offrent une retraite tranquille à quelques pas du sable. « À l'intérieur, les clients sont accueillis dans des tons neutres et chauds, des textures organiques, des matériaux volcaniques d'origine locale et des touches de bleu frais pour créer une connexion harmonieuse avec l'environnement naturel de l'île », décrit SRI.

La plupart des suites du complexe disposent également d'équipements haut de gamme, allant d'une salle multimédia dédiée et d'une piscine privée à une salle de fitness personnelle équipée de vélos d'appartement, de tapis de yoga et d'une bibliothèque de cours de fitness.

Le service de majordome propre à la marque ajoute un niveau de luxe supplémentaire.

Une destination propice à la découverte

Sandals Saint Vincent and the Grenadines met en valeur la destination elle-même, offrant des opportunités d'exploration infusées dans presque tous les points de contact.

Sur place, les clients pourront ainsi profiter d'expériences de kayak guidées vers les grottes de chauve-souris de Buccament et de vélos pour se promener dans les jardins et les sentiers du complexe, entourés de la flore naturelle de la destination.

Par ailleurs, des cours interactifs et des dégustations mettent en valeur le riche patrimoine agricole de la région, de l'aloe vera aux fruits locaux comme la mangue et l'arbre à pain.

Au bord de l'eau, des artisans mettent en avant la fabrication de savon et de bijoux faits à la main, entre autres. À la tombée de la nuit, l'essence de l'île s'anime avec des festivités vibrantes, des fêtes au coucher du soleil sur la plage aux expériences sensorielles du rhum et aux films sous les étoiles.

À l'extérieur du site, Sandals fait valoir qu’une sélection kaléidoscopique d'aventures est possible – « de l'émerveillement au pied d'une chute d'eau imposante au batifolage sur les plages de sable noir volcanique, en passant par la navigation dans les mers bleues claires et le salut à la vie marine abondante sous la surface (grâce au programme primé et illimité de plongée sous-marine de Sandals) ».

« Avec l'aventure disponible à chaque tournant, les invités trouveront l'équilibre et la sérénité au Red Lane Spa, offrant l'ambiance apaisante de l'eau qui coule et de la verdure luxuriante, et des traitements qui exploitent les minéraux naturels trouvés dans le sable volcanique pour exfolier et désintoxiquer », ajoute SRI.

Onze concepts culinaires - dont cinq nouveaux

Au Sandals Saint Vincent and the Grenadines, onze concepts culinaires – dont cinq nouveaux pour la marque – se targuent de mettre en valeur les richesses de l'île, de la bouchée à l'apéritif.

Cela comprend évidemment Buccan, un voyage culinaire immersif en plein air, de style familial, et le tout premier restaurant à combustible solide de la région.

« Le style de cuisson, réalisé dans des pots d'argile yabba locaux, devient la pièce maîtresse de l'expérience, transformant le cèdre local et les sources durables telles que les coques de noix de coco en charbon, tandis que les chefs s'appuient sur des techniques culinaires anciennes pour créer un menu mettant en valeur les ingrédients locaux "Vincy" avec des plateaux saisonniers conçus pour être partagés », décrit SRI.

Pour sa part, le Scrimshaw exploite l'accès abondant de l'île aux fruits de mer frais grâce à son emplacement convoité sur le plateau côtier, avec en vedette des beignets de conque au curry avec un centre liquide, des coquilles Saint-Jacques avec des cacahuètes marinées cultivées localement et un potiron rôti végétalien avec une purée de tofu à la citronnelle, des graines de potiron épicées et une relish à l'oignon rouge.

Une carte de cocktails sophistiquée poursuit le récit avec le Scrimshaw Martini, « agrémenté d'une pointe de MSG pour une expérience umami unique qui accompagne les plats de fruits de mer frais », et le Gin Tonica, « une excursion botanique dans un verre orné de roues d'agrumes, de vermouth au piment de romarin et de citron vert ».

D’autre part, Parisol, un club de plage et une cuisine en plein air, invite les clients à saluer le soleil du matin avec des smoothies qui incorporent la mousse de mer (« un superaliment viral »), des crêpes à la farine de manioc naturellement sans gluten, et des « Bakes » au poisson salé et à la confiture de goyave (très appréciés localement).

Les plats du jour à savourer en bord de mer vont de l'aguachile au thon et au concombre carbonisé au vivaneau, à la bonite, à la conque ou au homard (servis grillés, à la vapeur ou frits), accompagnés de riz à la citronnelle et d'une salade de chou au gingembre.

Imoro, un nouveau concept « grab-and-go » nommé d'après le terme arawak signifiant « vert » sert des bols sains et végétariens.

SRI mentionne que les soirées de Vincy s'animent après le magnifique coucher de soleil. Vibrant au rythme d'une sélection de vinyles triés sur le volet, le bar à rhum Three Jewels célèbre ainsi un esprit caribéen typiquement local, avec une sélection de « 32 rhums inspirés par les 32 îles de la destination dans un rayon de 32 miles ». Le Three Jewels n’est que l'un des cinq bars joviaux du centre de villégiature.

Info : sandals.com/sandals-saint-vincent

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