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Le Sereno Saint-Barthélemy rouvre ses portes avec un nouveau programme de préservation de la nature


Le Sereno Saint-Barthélemy rouvre ses portes avec un nouveau programme de préservation de la nature
[Le Sereno Saint-Barthélemy / Facebook]

Le Sereno Saint-Barthélemy rouvre ses portes avec un nouveau programme de préservation de la nature et de l'environnement marin.

Longtemps célébrée comme l'une des destinations les plus exclusives et les plus recherchées des Caraïbes, cet hôtel longe la seule plage de sable blanc privée de Saint-Barthélemy. Le Sereno est situé au nord de l’île, à Grand Cul-De-Sac, au pied de la réserve marine protégée par la barrière de corail.


Les clients peuvent participer au programme de restauration des coraux

L’établissement se flatte donc d’innover cette saison, avec son nouveau programme d’engagement pour la protection de la réserve marine et des tortues du lagon. En collaboration avec les experts marins locaux Coral Restore St Barth, le nouveau programme de restauration des coraux vise à rajeunir et à préserver les récifs coralliens qui entourent l'île.

Cette initiative pionnière permet aux clients de l’hôtel de participer activement aux efforts de conservation. En effet, ils peuvent se joindre aux biologistes marins de l’île notamment pour planter et entretenir des fragments de coraux, contribuant ainsi à la restauration des écosystèmes sous-marins vitaux de l'île.


Une Ambassadrice et Concierge dédiée aux tortues du lagon !

Par ailleurs, grâce à la localisation du Sereno, la plage de l'hôtel abrite de nombreuses espèces de tortues comme la tortue verte, la tortue imbriquée et la tortue luth.

Et pour affirmer son engagement, Le Sereno introduit un nouveau rôle, unique sur l’île de Saint Barthélémy, au sein de l'hôtel : une Ambassadrice et Concierge dédiée aux tortues du lagon et à leur sensibilisation auprès des clients.

Son rôle : informer et guider les clients sur la nidification et l'éclosion des tortues, ainsi que sur l'importance de la conservation de ces magnifiques créatures.

La Concierge des tortues propose des expériences uniques comme assister à la magie de ces magnifiques espèces se glissant dans les eaux peu profondes du lagon, ou aider à la libération des tortues.

En outre, Le Serano souligne collaborer avec l’Agence Territoriale de L’Environnement de Saint-Barthélémy pour former tous les membres du personnel à une compréhension approfondie de l'écosystème délicat de l'île, et leur rôle dans la protection et la promotion des pratiques de tourisme durable.


Du nouveau au restaurant Al Mare

Pour la saison 2023-2024, Le Sereno Al Mare, dirigé par les chefs italiens Raffaele Lenzi et Leonardo Panza, proposera un nouveau menu dégustation: Taste of Italy.

« Ce voyage culinaire emmènera les convives dans une aventure à travers les diverses saveurs de la péninsule italienne. Le menu est conçu comme un hommage aux riches traditions culinaires des régions de Toscane, de Lombardie, du Piémont, de Campanie et de Sicile », fait-on valoir.

De plus, le chef sommelier s'attachera à faire découvrir aux convives, des joyaux cachés produits par des viticulteurs artisanaux, afin qu'ils découvrent l'essence même de l'Italie, précise-t-on.

Nommé l'un des Meilleurs Clubs de plage au monde par le magazine Conde Nast Traveller, Le Sereno Al Mare se flatte de proposer une approche accessible de la gastronomie – « en servant des plats tels que les Linguine alle Vongole e Zeste di Limone, inspirés des pâtes Vongole bien-aimées de la propriété sœur du lac de Côme Il Sereno Lago di Como, ou les célèbres Spaghetti al Pistachio e Rapanelli Marinati ».


L'heure de l'affogato

Pour rehausser l'expérience de l'après-midi, l’hôtel introduit l'heure de l'affogato, qui offre aux amateurs de café résidants à l'hôtel, de déguster un affogato autour de la piscine.

Cette délicieuse boisson à mi-chemin avec un dessert, associe la richesse du café italien à la gourmandise d'un gelato crémeux à la vanille.


Un cadeau pour les invités VIP

Le Sereno Saint Barthélémy offre à ses hôtes séjournant dans ses suites et villas, deux sacs conçus par la célèbre créatrice britannique Anya Hindmarch.

Ils pourront choisir entre deux formats de sacs exclusifs, dont un grand sac de plage blanc Anya Hindmarch (également idéal pour la ville) ou un élégant sac de toilette Anya Hindmarch avec l'imprimé emblématique de la piste d'atterrissage de St Barth, pour que les souvenirs de vacances durent encore un peu plus longtemps.

Info : serenohotels.com





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