Europe : les hôteliers s'inquiètent davantage des aléas climatiques et des cyberattaques

Booking.com a publié la sixième édition de son « Baromètre européen de l’hébergement », une étude fondée sur les réponses de 1240 dirigeants et gestionnaires d’établissements touristiques répartis dans 24 marchés européens.

Le rapport dresse le portrait d’un secteur qui demeure confiant malgré plusieurs défis persistants, notamment les risques liés aux phénomènes météorologiques extrêmes, aux cyberattaques et aux fluctuations saisonnières de la demande.

Des perspectives généralement positives

Selon l’étude, 66 % des répondants anticipent une évolution positive de leur activité au cours de la prochaine saison, tandis que 60 % jugent leur situation financière actuelle favorable.

La croissance des tarifs moyens semble toutefois ralentir. Quarante pour cent des établissements ont signalé une hausse de leurs tarifs quotidiens moyens, contre 43 % l’an dernier.

À l’inverse, les taux d’occupation affichent une progression plus marquée : la moitié des répondants indiquent une augmentation de l’achalandage, soit une hausse de 10 points de pourcentage comparativement à l’année précédente.

L’étude révèle cependant des écarts importants entre les grandes chaînes hôtelières et les établissements indépendants. Ainsi, 72 % des chaînes considèrent leur situation économique favorable, contre 55 % des exploitants indépendants.

Les chaînes sont également plus nombreuses à avoir observé une progression des tarifs et des taux d’occupation au cours des six mois précédant le sondage.

La cybersécurité préoccupe

Le rapport souligne que les cybermenaces figurent parmi les préoccupations importantes du secteur.

Dans l’ensemble, 66 % des établissements estiment être suffisamment préparés pour faire face aux risques en matière de cybersécurité. Les mesures les plus répandues comprennent les mises à jour régulières des logiciels, les outils de sécurité des réseaux et les systèmes de paiement sécurisés.

Toutefois, des écarts importants apparaissent selon la taille des entreprises. Parmi les établissements comptant au moins 250 employés, 94 % jugent leur préparation adéquate. Cette proportion chute à 60 % chez les petites entreprises comptant moins de dix employés.

Les plus petits exploitants sont également moins susceptibles d’offrir de la formation à leur personnel en cybersécurité ou de réaliser des audits de sécurité informatique réguliers.

Par ailleurs, 21 % des très petits établissements identifient les cyberattaques comme une préoccupation importante pour la prochaine saison, contre seulement 9 % des plus grandes organisations.

Les aléas climatiques redoutés

Les perturbations externes constituent la principale source d’inquiétude pour les hébergeurs européens.

Quelque 37 % des répondants se disent préoccupés par les phénomènes météorologiques extrêmes ou les catastrophes naturelles susceptibles d'affecter les déplacements, tandis que 32 % craignent les répercussions de grèves dans les transports ou de travaux pouvant compliquer l’accès aux destinations.

Le rapport cite également une étude distincte de Booking.com menée auprès de voyageurs de 35 pays (dont le Canada) qui suggère qu’un nombre croissant de voyageurs cherchent à éviter les perturbations liées à la météo en voyageant en dehors des périodes traditionnelles d’achalandage.

Malgré ces préoccupations, relativement peu d’établissements investissent dans des installations permettant de réduire l’impact des conditions météorologiques sur l’expérience des voyageurs.

Promotions et les canaux de distribution numériques

Pour atténuer les effets de la saisonnalité, les hébergeurs misent principalement sur les promotions et les canaux de distribution numériques.

Près des trois quarts des établissements affirment proposer des tarifs ou forfaits hors saison, une stratégie jugée efficace pour stimuler la demande.

Les plateformes de réservation en ligne demeurent également un outil privilégié pour attirer des voyageurs durant les périodes moins achalandées.

Le tourisme événementiel comme levier

Le tourisme lié aux événements représente un autre levier de croissance. La moitié des établissements interrogés indiquent avoir bénéficié, au cours des douze derniers mois, d’une hausse de la demande associée à des événements.

Parmi ceux-ci, 66 % rapportent une amélioration des revenus par chambre et 60 % une augmentation des réservations pendant les périodes traditionnellement plus calmes.

« Un secteur résilient qui s’adapte en temps réel »

« Le Baromètre européen de l’hébergement 2026 montre un secteur résilient qui s’adapte en temps réel à un environnement en évolution, qu’il s’agisse de l’accélération des cyberrisques, des perturbations liées au climat ou de la demande générée par les événements », conclut Matthias Schmid, vice-président principal Hébergement chez Booking.com.

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