La Barbade fait rayonner l’île au Montréal Cocktail Fest

La Barbade a insufflé une touche caribéenne à l’édition 2025 du Montréal Cocktail Fest, tandis que l’agence de marketing touristique de la Barbade (Barbados Tourism Marketing Inc. – BTMI) agissait comme commanditaire destination officiel du festival.

Les 19 et 20 mai, le Centre PHI a vibré au rythme des saveurs de l’île et le réputé mixologue barbadien Phillip « Casanova » Antoine a animé deux ateliers. PAX était sur place le 20 mai.

« Nous sommes fiers de participer à ce festival montréalais, d’autant plus que la Barbade est reconnue pour son délicieux rhum. De nombreuses activités à destination mettent en valeur la culture du rhum et son histoire », explique en entrevue Ukweli Wilson, spécialiste du marketing sur les réseaux sociaux pour le BTMI.

« Notre ambassadeur, Phillip Antoine, est fier de ses racines. Il utilise souvent des ingrédients locaux, comme les épices Bajan pour créer des cocktails innovants. »

Très suivi sur les réseaux sociaux, le mixologue barbadien est devenu un modèle pour la jeunesse barbadienne, encourageant la passion et la détermination. Parmi ses créations, son punch à l’oseille rend hommage à ses souvenirs d’enfance. Il a gagné plusieurs prix prestigieux et s’est fait un nom international, travaillant avec des célébrités comme Drake ou Kenya Moore. En 2019, il a lancé sa propre gamme de mélanges à cocktails.

« Parmi nos initiatives avec le Montréal Cocktail Fest, nous avons également organisé, le 19 mai, un souper gastronomique au restaurant Tropikàl intitulé A Taste of Barbados Pairing Dinner », ajoute la spécialiste du marketing.

« Élaboré par notre ambassadeur culinaire, le chef primé Damian Leach, le menu proposait une série de plats inspirés de la cuisine barbadienne, chacun accompagné d’un cocktail au rhum Mount Gay, reconnu comme la plus ancienne distillerie de rhum au monde, fondée à St. Lucy, sur l’île. »

En plus de cette expérience culinaire, un tirage au sort a permis à un participant du souper de remporter un voyage pour deux à la Barbade. Le prix comprenait les vols aller-retour, l’hébergement, un accès VIP à l’aéroport, une visite de distillerie, un repas au restaurant Cocktail Kitchen du chef Damian Leach ainsi que les transports vers les activités.

Quoi de neuf à la Barbade en 2025?

● En 2025, débuteront les travaux du Beaches Barbados, un vaste complexe hôtelier de 600 chambres signé Sandals, spécialement conçu pour les séjours en famille. L’établissement offrira des suites avec vue sur la mer ainsi qu’une large gamme d’aménagements pensés pour petits et grands.

● Cette même année, Marriott enrichit également sa collection à la Barbade avec deux adresses emblématiques exclusivement réservées aux adultes : The Waves et Treasure Beach, bien connues des habitués de l’île.

● Cette année, le Wyndham Grand Barbados proposera chaque mardi soir l’Oistin’s Experience, une animation immersive qui évoque l’atmosphère festive du village d’Oistin’s, avec artisans locaux, mets traditionnels et performances artistiques.

● Ce printemps, un nouveau lieu de mémoire voit également le jour : le Barbados Heritage District, situé à Newton. Érigé sur l’un des plus importants sites funéraires d’esclaves des Caraïbes, il accueillera un mémorial, un musée et un centre de recherche dédié à cette histoire. Cette inauguration marque le 400e anniversaire de l’arrivée des Britanniques et s’inscrit dans la perspective des célébrations du 60e anniversaire de l’indépendance de la Barbade en 2026.

Des projets d’envergure en 2026

● Prévu pour 2026, le Royalton CHIC Barbados, un tout-inclus réservé aux adultes, apportera une touche d’énergie à la Gold Coast grâce à son concept « Party Your Way », qui combine ambiance festive, moments de détente et prestations de luxe.

● Sur la côte ouest de la Barbade, le Tamarind Resort rouvrira ses portes le 1er janvier 2026, entièrement rénové. L’hôtel rejoint également l’Autograph Collection de Marriott.

● Prévu pour la fin de 2026, le Pendry Barbados marquera la première incursion internationale de la chaîne hôtelière de luxe Pendry. Situé sur la côte ouest de l’île, ce complexe haut de gamme comprendra 80 chambres avec vue sur la mer, 46 résidences privées, une marina privée et une gamme complète de prestations exclusives.