«The Next Course»: Carnival dévoile de nouveaux concepts de restaurants et de bars

Carnival Cruise Line a présenté The Next Course, une série d'expériences culinaires qui comprend de nouveaux restaurants, de nouveaux bars ainsi que plusieurs améliorations à son offre de restauration à travers la flotte.

Les nouveaux concepts feront leurs débuts à bord du Carnival Festivale en 2027 et du Carnival Tropicale en 2028.

Parallèlement, la compagnie déploiera également de nouvelles expériences gastronomiques sur ses navires déjà en service.

Carnival souligne qu'elle accueille plus de six millions de passagers et sert plus de 100 millions de repas chaque année, ce qui lui permet de suivre de près les tendances culinaires et les préférences de sa clientèle.

La compagnie a présenté The Next Course lors d'un événement tenu à La Nouvelle-Orléans en compagnie de son chef culinaire en chef, Emeril Lagasse.

« Notre approche de la restauration, combinée au service exceptionnel de nos équipes, constitue l'un des moteurs du succès de Carnival », a déclaré Christine Duffy.

« Notre plus récente aventure culinaire marque une étape audacieuse afin d'offrir aux passagers une expérience inoubliable grâce à une variété de nouvelles saveurs vibrantes à travers toute la flotte. »

De nouveaux restaurants spécialisés

Parmi les nouveautés annoncées figure Emeril's Coastal Seafood, un restaurant mettant en vedette des plats inspirés des régions côtières et créés par Emeril Lagasse.

Uku Lei Lei proposera quant à lui des spécialités hawaïennes ainsi que des classiques de la cuisine asiatique.

De son côté, Fetaccine offrira une expérience inspirée de la Méditerranée, avec des favoris italiens et des spécialités grecques.

Exclusif au Carnival Festivale, Le Bistro Musicale servira une cuisine française classique dans une ambiance parisienne décontractée agrémentée de musique.

De nouveaux bars à bord

Le Carnival Festivale accueillera également plusieurs nouveaux concepts de bars.

The Spark prendra la forme d'un salon proposant des spectacles en direct et des cocktails inspirés de chansons emblématiques.

Mix permettra aux passagers de personnaliser leurs cocktails en combinant différentes saveurs.

Enfin, Festival Grounds Coffee & Bar offrira une sélection de cafés spécialisés et de cocktails.

Des améliorations dans toute la flotte

Dans le cadre de The Next Course, Carnival modernisera également ses menus dans les salles à manger principales, tant pour le déjeuner que pour le brunch et le dîner.

Le Lido Marketplace ajoutera un menu familial comprenant des plats appréciés des enfants, tandis que le BlueIguana Cantina proposera des spécialités différentes chaque jour.

Parmi les nouveautés, Bagels @ Sea servira des bagels fraîchement cuits accompagnés d'une variété de garnitures.

De plus, Carnival renouvellera son menu Chef's Table, avec des repas gastronomiques à plusieurs services inspirés des saveurs régionales.

De nouveaux concepts éphémères feront aussi leur apparition, notamment des bars à déjeuners fruités et gourmands ainsi que des comptoirs de crème glacée et de laits frappés à bord des navires de la classe Excel.

La compagnie prévoit d'élargir ses options de café à emporter et de commande mobile grâce à son service Mobile Coffee Shop Order & Pickup.

Enfin, Express Dining offrira aux passagers une option de restauration plus rapide dans la salle à manger principale.

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