Word Asia: MSC dévoile un nouveau concept de cuisine de rue panasiatique

MSC Croisières a révélé de nouveaux détails concernant un concept de restauration panasiatique inédit qui fera ses débuts à bord du MSC World Asia, poursuivant ainsi l’expansion de son offre gastronomique à bord.

Le nouvel espace regroupera trois expériences sous un même toit : un restaurant de spécialités, un bar-salon ainsi qu’un comptoir libre-service proposant des plats à emporter sans frais supplémentaires.

Conçu pour offrir davantage de flexibilité aux passagers tout au long de la journée, ce concept s’adresse autant aux voyageurs souhaitant savourer un repas complet qu’à ceux qui recherchent un verre entre deux activités ou une collation rapide.

Inspiré de la vibrante culture de la cuisine de rue de l’Asie du Sud-Est, l’établissement puisera dans les saveurs et l’ambiance de destinations comme l’Indonésie, Singapour, le sud de la Chine, la Thaïlande et le Vietnam.

L’expérience promet une immersion dans l’univers des marchés de rue asiatiques grâce à une combinaison de cuisine, de démonstrations culinaires en direct, de musique et de décors thématiques.

Parmi les plats proposés figureront notamment des crevettes à la singapourienne, du riz frit aux champignons shiitakés ainsi que diverses spécialités préparées au wok. L’ambiance sera complétée par des œuvres d’art audacieuses, une trame sonore soigneusement sélectionnée et une cuisine ouverte.

« Avec ce nouveau concept trois-en-un, nous invitons nos passagers à découvrir l’une des cultures culinaires les plus fascinantes au monde dans une atmosphère dynamique, accueillante et riche en saveurs », a déclaré Stéphane Franchini, directeur principal du développement des produits alimentaires et boissons chez MSC.

« De la diversité des plats à l’ambiance du lieu, en passant par l’expertise des chefs Xiao Wang et Luca Césarini, chaque détail a été soigneusement pensé afin de créer un véritable voyage culinaire immersif. »

Le restaurant de spécialités offrira des places à l’intérieur ainsi qu’une terrasse sur le toit. Les clients pourront y déguster un menu fixe composé d’une entrée, d’un plat principal et d’un dessert inspirés des traditions de repas partagés en Asie.

Côté boissons, l’offre comprendra des bières asiatiques en bouteille comme Tsingtao, Chang et Bintang, ainsi que des thés aux perles, des smoothies et des jus de fruits frais.

Le bar-salon proposera quant à lui des cocktails inspirés de l’Asie du Sud-Est, dont des mojitos au jasmin, des daiquiris à la rose et à la fraise ainsi que des coladas au matcha.

Pour les passagers pressés, un comptoir gratuit de plats à emporter servira toute la journée diverses collations inspirées de la cuisine de rue, notamment des boulettes de fruits de mer croustillantes, des bao buns et d’autres bouchées prêtes à emporter.

Une offre gastronomique élargie

Ce nouveau concept s’inscrit dans le vaste programme culinaire du MSC World Asia, qui comptera 19 établissements de restauration, dont six restaurants de spécialités, six concepts de restauration principale, un restaurant exclusif réservé aux clients du MSC Yacht Club et plusieurs options de restauration rapide.

Les passagers retrouveront également plusieurs établissements déjà populaires à bord des navires MSC, notamment le steakhouse Butcher's Cut, le Kaito Sushi Bar, le Kaito Teppanyaki ainsi que Hola! Tacos & Cantina.

MSC a également confirmé l’ajout d’un nouveau restaurant de spécialités méditerranéennes, dont les détails seront dévoilés ultérieurement.