L’Italie du nord au sud et en bouteilles

Profitant du passage de la tournée Voyage Vin Italie à Montréal, la Chambre de Commerce Italienne au Canada (CCI) et Tours Chanteclerc ont convié une soixantaine de professionnels à rencontrer leurs membres respectifs pour une journée informative au Sofitel. Au programme de cette journée, un circuit en Emilie-Romagne, un mer-veilleux projet pour découvrir l’Italie du sud par ses ports et la découverte de six vignobles italiens en dégustation.

La dynamique CCI est à la base de cet événement multiplateforme alors que les agents de voyage côtoyaient les professionnels de la gastronomie et de l’œnologie. En ce qui a trait au domaine du tourisme, Cristelle Cormier, directrice ventes et marketing chez Tours Chanteclerc, s’est prêtée à la description de Richesses & Délices d’Italie, un circuit dans la région de l’Emilie-Romagne, où elle séjournait encore la semaine passée.

«L’Emilie-Romagne est présente dans trois de nos brochures, Soleil de Méditerranée, Croisières et Circuits d’Europe. Cette région est connue pour son parmigiano reggiano, son jambon de Parme, son vinaigre balsamique de Modène ou pour abriter le siège de Ferrari à Maranello. Mais l’Emilie-Romagne, c’est aussi ses paysages d’oliveraies, de vignobles, ses stations balnéaires et sa gastronomie de terroir», évoquait Cristelle.

Un circuit WOW pour vos clients

Le Circuit Richesses & Délices d’Italie se déroule sur 11 jours, 9 nuits, pour un groupe de 20 passagers maximum. Il débute à Reggio Emilia et se termine avec la visite de Bologne. Sans en faire le tour complet, voici quelques étapes notoires décrites par une Cristelle Cormier très enthousiaste.

«Avec Reggio Emilia, nous entrons dans le vif du sujet. Nous visitons d’abord une fabrique de parmigiano reggiano et ses meules de 40 kilos. Nous nous rendons ensuite à la ferme Medici Ermete qui produit le Lambrusco, un vin rouge pétillant, ainsi qu’un vinaigre balsamique qu’ils font vieillir entre 12 et 25 ans. Par la suite, rendez-vous à la Maison Langhirano qui produit 50 000 jambons prosciutto par année.»

Maranello abrite le musée Ferrari qui se visite avec une guide spécialisée «si passionnée qu’elle charme même ceux qui n’ont aucun intérêt pour les voitures», indiquait Cristelle Cormier.

Riccione est une station balnéaire, au sud de Rimini, qui porte le doux nom de Perle verte de l’Adriatique. «Vos clients sont logés à l’hôtel Ambasciatori, un établissement 4.5 étoiles tout neuf, situé à 50 m de la plage. De leur balcon ils peuvent contempler la promenade maritime de 5 km de long ou emprunter gratuitement un vélo auprès de l’hôtel pour la parcourir.»

Étape gastronomique à Santarcangelo dans l’arrière-pays romagnole avec la visite de Collina dei Poeti, un petit vignoble où les voyageurs prendront un cours de cuisine avec la Mama.

À Mondaino, bourg médiéval, la visite se déroule avec un guide en costume d’époque qui invite les voyageurs à se costumer eux aussi. La conclusion du parcours de ces ruelles aux bâtisses datant du Moyen-Âge, se fait par la dégustation de la spécialité locale, le fromage des fosses. Il tire son nom de sa maturation qui se fait au fond d’un puits pendant 80 jours.

La journée à Sant’Agata Féltria est prétexte à une chasse à la truffe, avec un spécialiste et son chien, pour se terminer par une dégustation.

Signa Maris, une mer-veilleuse histoire

Danielle Virone, directrice générale de la CCI, avait, pour sa part, une annonce digne d’intérêt à formuler. Le Ministère italien des biens et activités culturels et du tourisme (MIBACT) a inauguré tout récemment son projet Signa Maris. Ce projet est implanté dans 38 ports (mais il s’agit d’un projet évolutif) de Calabre, de Sicile, des Pouilles et de Campanie. Il permet aux voyageurs qui accostent dans ces ports, ou y parviennent par voie terrestre, d’avoir accès aux informations sur les visites à faire dans la région.

«Signa Maris est une plateforme technologique qui regroupe tous les itinéraires, sites, musées, curiosités touristiques à visiter au départ de chaque port de plaisance adhérent au réseau, soulignait Mme Virone. La plateforme se compose d’une application disponible pour vos téléphones intelligents et vos tablettes, elle est présente sur les réseaux sociaux et dispose d’un site web sur lequel il est facile de «naviguer». À titre d’exemple, il est possible de sélectionner la recherche de tous les services disponibles dans un port de plaisance. À l’inverse, les utilisateurs ont la possibilité de sélectionner un port s’ils sont à la recherche d’aide à l’amarrage ou de réparation de moteur pour leur bateau.»

À l’issue de ces conférences, l’auditoire était invité à faire la dégustation des produits des six vignobles présents à l’événement, ainsi qu’à une sélection de plats typiquement italiens.