Sagamité s’installe à YQB avec un restaurant-boutique inspiré de la culture wendat

Sagamité et l’Aéroport international Jean-Lesage de Québec (YQB) annoncent l’ouverture d’un restaurant-boutique consacré à la gastronomie et à l’artisanat de la Nation Wendat au sein de l’aérogare.

L’établissement doit ouvrir ses portes à l’automne 2026.

Une vitrine de la culture wendat

Le restaurant-boutique de 273 mètres carrés sera aménagé après le contrôle de sécurité, entre les portes d’embarquement 31 et 32. Quelque 80 voyageurs pourront y prendre place dans la salle à manger et l’espace bar. Au menu figureront notamment du gibier, de la bannique et d’autres mets inspirés des traditions culinaires des Premières Nations.

Une boutique proposera également divers produits artisanaux wendat, dont des bijoux, des mitaines et des mocassins.

Répondre à une demande des voyageurs

YQB indique que cette nouvelle offre vise à répondre à une demande exprimée depuis plusieurs années par les voyageurs souhaitant profiter d’un plus grand choix de commerces et de restaurants avant leur départ.

Le projet bénéficie d’un financement des gouvernements du Canada et du Québec ainsi que de RBC.

« Nous sommes fiers d’établir notre troisième restaurant Sagamité à YQB, accompagné d’une boutique d’artisanat et de souvenirs. C’est une occasion rêvée de faire rayonner la gastronomie et la culture de la Nation Wendat auprès des voyageurs et voyageuses du monde entier », déclare Steeve Gros-Louis, propriétaire et fondateur de Sagamité.

Pour sa part, Stéphane Poirier, président et chef de la direction de YQB, souligne que cette nouvelle offre permettra aux passagers de découvrir la richesse culturelle wendat tout en bonifiant l’expérience aéroportuaire.

Applaudissements

Le projet a également été salué par Pierre Picard, Grand Chef de la Nation Wendat, qui y voit une nouvelle occasion de mettre en valeur la présence historique et contemporaine de la Nation Wendat dans la région de Québec.

Le vice-premier ministre et ministre responsable des Relations avec les Premières Nations et les Inuit, Ian Lafrenière, ainsi que le maire de Québec, Bruno Marchand, saluent aussi l’importance de cette vitrine pour le rayonnement de la culture et de la gastronomie wendat auprès des visiteurs.

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